Gaya APA
Iskandar, M. (1995).
Teori Pengolahan Makanan : Untuk Sekolah Menengah Industri Pariwisata (cet.1).
Jakarta:
Grasindo.
Gaya MLA
Iskandar, Mahdi.
"Teori Pengolahan Makanan : Untuk Sekolah Menengah Industri Pariwisata".
cet.1
Jakarta:
Grasindo,
1995.
Text.